Nochmal ein kurzes Update, falls jemand anderes das gleiche Problem bekommen sollte:
Es hatte vermeintlich den Anschein ein Kontaktproblem des ROM gewesen zu sein. Nachdem nach kurzen Glücksmomenten schon am Folgetag die Ernüchterung einkehrte, da der Speicher wieder nicht erkannt wurde, bin ich der Sache auf den Grund gegangen. Ich habe Sockelkontakte nachgelötet, Widerstände und Gatter durchgemessen - schien aber alles in Ordnung. Am Ende war es nach tagelanger und zäher Fehlersuche doch nur eine Kleinigkeit, die ich nicht sehen aber durchaus fühlen konnte.
Jumper 27, ziemlich mittig auf der Karte zu finden, wird im Handbuch ohne nähere Erklärung als "Reserviert" beschrieben und hat die herstellerseitige Vorgabe geschollen zu sein. War er auch - scheinbar. Leider sitzt auf meinem Board der Prozessorslot nicht hundertprozentig in einer Flucht mit der dafür vorgesehenen Rückblende im Gehäuse, weshalb die Karte im minimal gebogenen Zustand im Gehäuse sitzt. Es ist wirklich nur gering und die Karte steht auch nicht unter Spannung. Es hat aber ausgereicht, dass die beiden Pins des Jumpers J27 sich leicht einander angenähert haben, so dass die darauf steckende Jumperbrücke locker saß und den Kontakt verloren hat. Durch meine vielen Werkeleien war dann kurzzeitig mal Kontakt gegeben, wahrscheinlich auch geschuldet der wechselnden Temperaturzustände durch Betrieb und Ruhezeit. Die Lösung war dann ganz einfach die beiden Pins leicht auseinander zu biegen, so dass die Jumperbrücke nach anschließendem Aufstecken unter Spannung saß und definitiv Kontakt hatte. Seither läuft die Karte stabil und verliert den RAM nicht mehr.