Der Anschluss am TV muss dafür natürlich RGB können... Näheres erklärt das Handbuch. Üblicherweise kann nur ein SCART-Anschluss RGB wenn mehr als einer vorhanden ist.
Achja... Die 2.5V müssen, zumindest laut Wikipedia, mit den 75 Ohm nach GND im TV zurechtkommen. Das musst du beim Berechnen des Spannungswandlers berücksichtigen. Wenn da wirklich 75 Ohm sind, sollte es reichen wenn du zwischen +5V und Pin 16 einen 75 Ohm Widerstand schaltest. Das ergibt dann den Spannungsteiler.