Bei modernen Rechnern liegt der Windows 10 Lizenzkey im UEFI abgespeichert, deshalb fragt Windows nach keiner Lizenz. Auch diese Lizenz kann man mit geeigneten Programmen auslesen.
Ja, das machen manche PC Hersteller, die das OS mit dem Rechner bundeln (OEM Rechner). Das sind aber meistens generische Keys, mit dem Du Windows nicht mehr auf einem anderen Rechner installieren kannst. Ansonsten fragt Microsoft auch nicht nach dem Key bei Rechnern, die kein UEFI BIOS haben, sofern schon mal auf dem Rechner installiert und aktiviert war.
Windows selber speichert keinen Key im Bios, weswegen das bei selbstgebauten Rechnern auch nicht klappt.