Entweder Transistor Verstärker oder Optokoppler die eine Galvaische Trennung herstellen. Letzteres ist deutlich sicherer.
Früher gab es Relaiskarten für den Userport, mit denen man bis zu 8 Leitungen ansteuern konnte. Oder viele Selbstbauprojekte. Ich habe hier auch eine Selbstgebaute (wenn auch nicht von mir gebaute) Steuerung, mit der 8 230V Steckdosen vom C64 aus ferngesteuert geschaltet werden können.