Ja, das Drahtgeflecht, das die Adern schirmt, gehört an die Halbbleche angeschlossen.
Intern im C64 werden die mit GND verbunden.
Wenn das korrekt verdrahtete Kabel bei Dir nicht zuverlässig funktioniert, ist damit irgendwas anderes seltsam (Kabelbruch oder kaputte interne Isolation).