Keineswegs! Die meisten größeren wissenschaftlichen Konferenzen geben LaTeX-Vorlagen heraus, nur wenige setzen auf Word.
Allen voran wird nicht im professionellen Umfeld mit Word gesetzt. Word ist zwar deutlich besser geworden, aber echten Textsatz macht damit keiner. Weil es einfach scheiße ist, allein wegen der geringen Möglichkeiten im Vergleich zu echter™ Textsatzsoftware. LaTeX ist da schon ziemlich gut, wenn auch in vielerlei Hinsicht ein totes Pferd.