Wenn man "File->New" auswählt, wird ein eventuell geladenen/bearbeitetes Projekt auf den Ausgangszustand (leer) zurückgesetzt. Man wird dann gefragt, ob man vorher speichern will, falls man etwas geändert hat.
Wenn man das Programm startet, und dann "File->New" auswählt, passiert erwartungsgemäß gar nichts, weil das Projekt ja noch leer ist.
Ein leeres Projekt kann man natürlich auch nicht "ausprobieren", weil man ja erst mal Sachen wie Charsets und Sprites anlegen oder importieren muß.